Bonne nouvelle pour la Rive Gauche, les spots healthy ne sont plus l’apanage du Haut Marais. Tout ça grâce à Edmond, rassemblant une épicerie et une cantine toutes deux 100% organiques et gluten-free. Ouvert par un frère et sa sœur en pleine rue de Rennes, l’endroit propose des stands tenus par les enseignes bio du moment : Good Organics Only pour les jus healthy et les salades du midi, Glutee-free pour des pâtes sans gluten plus vraies que nature, Mon Eclair pour des éclairs ultra goutus et gluten-free eux aussi, mais surtout Panivanda, nouvelle maison du chef Akrame Benallal dont les paninis tout chauds sont élaborés à base de produits bio parfaitement sourcés.
Après avoir savouré tout ça sur place ou l’avoir commandé en take-away, on fait un tour par le rayon épicerie, qui propose fruits, légumes , cosmétiques et produits de grande conso en version bio et éco-friendly. Une aubaine pour les Germanopratins.
90 rue de Rennes, 75006
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E.A
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