Tenté par une escapade estivale au cœur des paysages magiques de Toscane ? Visite guidée de trois lieux qui associent patrimoine historique et culturel à un service ultra luxe.
Par Melanie Mendelewitsch
Castello Di Velona
Surplombant le Val d’Orcia, site classé au Patrimoine de l’Unesco, cet imposant château du XIème siècle transformé en hôtel 5 étoiles offre une incroyable vue panoramique sur les collines Siennoises. Entièrement rénové en 1997, l’hôtel abrite désormais 46 chambres, un spa thermal et un restaurant gastronomique, le Settimo Senso. Le lieu est chargé d’histoire: la partie la plus ancienne est la Tour de Garde, sa loggia date de la Renaissance, et on y trouve également de nombreux éléments décoratifs de l’époque Médiévale dans les chambres à l’élégante décoration d’époque.
Centre névralgique de ce spot à la vue à couper le souffle : la piscine d’eau Thermale extérieure riche en sels minéraux, et le sublime Oli Spa de 1500 mètres carrés, qui comprend un hammam, un sauna, 5 sublimes cabines de soin, et deux piscines intérieures, dont une équipée d’hydro-massage.
Le Castello di Velona constitue le spot parfait pour une parenthèse mêlant bien-être et gastronomie dans un cadre exceptionnel : outre les soins et traitements prodigués par l’équipe d’experts du Oli Spa, de nombreuses randonnées sont organisées, ainsi que des dégustations dans les Vignobles alentour, et des récoltes de truffe.
Castello di Velona Resort, Thermal Spa and Winery Località La Velona, 53024 Montalcino
http://www.castellodivelona.it
Relais la Suvera
Ancienne forteresse Médiévale et palais Pontifical, la Suvera a su garder tout son faste d’antan grâce à la maîtresse des lieux Elena Ricci, qui ne manque pas une occasion de faire découvrir la riche histoire de sa lignée familiale à ses hôtes. Chacune des 36 chambres de ce sublime hôtel situé à proximité du village Casole d’Elsa possède sa propre décoration personnalisée, avec immenses lits à baldaquins d’époque, peintures et antiquités.
Coup de cœur assuré pour la suite Villa Papale, et la suite Maria Gabriella Di Savoia, 90 mètres carrés d’ameublement Baroque ultra luxueux, offrant une vue panoramique sur les collines Toscanes. Le Spa a également su conserver le meilleur de l’histoire des lieux, à l’image du bassin d’hydromassage situé dans une ancienne citerne médiévale aux murs de pierre. La Suvera abrite même une église, et son propre musée accessible aux visiteurs : une impressionnante collection de statues, d’œuvres d’art et de peintures qui retracent l’histoire de la famille Ricci.
Les gourmets apprécieront quant à eux l’excellente cuisine du restaurant gastronomique Oliviera : de délicieux produits locaux aux associations audacieuses qui revisitent avec talent la gastronomie traditionnelle Italienne. Lieu privilégié de chill out, la piscine arborée de Cyprès jouxte le Lemon Bar où on peut déguster d’excellents en-cas entre deux longueurs.
Via della Suvera, 53030 Pievescola http://www.lasuvera.it/
Toscana Resort Castelfalfi
Attraction phare du domaine de Castelfafi, le parcours de golf 27 trous est une véritable institution dans la région, un écrin de nature qui attire les golfeurs les plus expérimentés du pays.
A proximité du golf et de son club house cosy, de superbes villas restaurées aux prestations haut de gamme. Ces Casali, des fermes anciennes Toscanes typiques aux plafonds voûtés, s’étendent sur plus de 300 mètres carrés et offrent tout le confort moderne, conjugué à l’architecture régionale Ancestrale. Des villas équipées de piscines extérieures et d’espaces de remise en forme intégrés, aux jardins de 2500 mètres carrés de verdure luxuriante.
A proximité des villas se trouve le village rénové de Castelfalfi : un sublime hameau surplombant les vignes et les Oliviers, entouré de parcs datant de l’époque des Médicis. Haut lieu de la gastronomie locale, le restaurant La Rocca offre de délicieux menus dégustation, élaborés d’une main de maître par le chef Michele Rinaldi, qui a obtenu sa première étoile au Michelin à seulement 27 ans. Une cuisine traditionnelle qui décline les saveurs Méditerranéennes, dans le cadre exceptionnel du château Médiéval de Castelfalfi, rénové avec la crème de l’artisanat local.
Localita Castefalfi, Toscana Resort Castelfalfi, 50050, Montaione
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