Où sortir après minuit ?

Loin de faire la grise mine, la nuit parisienne voit fleurir de nouvelles adresses et compte toujours sur ses grands classiques pour s’encanailler après le diner. Tour d’horizon en 5 étapes…

Par Constance Assor  et Eugénie Adda

Le Carmen

L’ancienne maison close devenue repaire préféré de la faune mode parisienne se dote, cette saison, d’un tout nouveau bar à gin. Une quarantaine de références dont le nombre pourrait bien doubler, présentées dans des flacons façon Do it yourself annonçant d’étonnants parfums. Les infusions canard fumé, ail, tomates séchées ou même betterave s’allient dans des combinaisons sucrées-salées auxquelles s’ajoutent épices, graines et pétales de fleurs.
A savourer installé dans la cage de l’entrée ou affalé sur le lit. Autre bonne nouvelle, le Carmen ouvre désormais ses portes tous les jours à 18h.

34 Rue Duperré, 9e
www.le-carmen.fr

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