Londres en 5 hot spots

Jamais à court de concepts inédits, Londres s’impose toujours plus comme la capitale mondiale du lifestyle. Alors que la fashion week y bat son plein, voici 5 spots rêvés pour dormir, sortir et s’arrêter entre deux défilés.

Par Eugénie Adda

Un resto: Babaji Pide Salonu

Maître des concepts food londoniens dont le Japonais Wagamama et l’Indien Yauatcha, Alan Yau nous emmène cette fois-ci à Istanbul et dévoile Babaji, néo-salonu au design étudié. Dans un décor orientalo-futuriste signé par le studio turc du moment Autoban, Babaji sert des pide , sorte d’équivalent ottoman d’une pizza, oublié pour un temps puis remis au goût du jour à Istanbul il y a quelques décennies. Le pain à pita plié en force d’amande est ici garni d’agneau, de beef pastrami ou de quelques recettes végétarienne à la mozzarella, épinard, cottage cheese ou piment doux.

Les connaisseurs en gastronomie anatolienne trouveront aussi des ravioli turcs traditionnels, quelques meze et l’incontournable ayran, yahourt à boire salé et ultra rafraichissant.

53 Shaftesbury Avenue, Soho, London W1D 6LB
www.babaji.com.tr

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