Que faire à Paris au mois d’août ?

Coincé dans la capitale ou juste de passage avant de repartir en vacances ? Lâchez votre fil Instagram avec ses plages et ses piscines, car le Paris déserté réserve en ce mois d’août quelques belles surprises. Evénements par et pour les Parisiens, lieux éphémères ou pépites à tester avant tout le monde, découvrez les 10 commandements du mois d’août, sélectionnés par la rédaction de L’Officiel.

Par Eugénie Adda et Gabrielle Moussafir 

Manger des glaces en puriste

Si même les parfums des grands glaciers parisiens vous écœurent et que la perspective de faire la queue en plein cagnard sur l’île de la Cité vous épuise d’avance, rendez-vous chez Une Glace à Paris, nouveau glacier (presque) au calme du bas Marais. Sous l’impulsion d’Emmanuel Ryon, meilleur ouvrier de France glacier et champion du monde de pâtisserie, accompagné d’Olivier Ménard, ancien de chez Hermé, sorbets et crèmes glacées se travaillent en mets gastronomiques, avec ingrédients soigneusement sélectionnés et labo de création au sous-sol.

Ici, on ne choisit pas vanille mais vanille du Congo, du Mexique ou d’Inde, fumée comme dans un baba. Côté sorbets, de belles alliances comme le melon-menthe ou la surprenante carotte gingembre. +1 pour les sublimés entremets glacés à emporter.

15 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004
www.une-glace-a-paris.fr

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