Restos: La riviera en plein Paris

Festival de Cannes oblige le tout Paris se tourne vers la riviera. Pan Bagnat, cantine iodée ou apéros rituels, L’Officiel vous dit comment trouver, sous ce ciel capricieux de la capitale, un peu de Côte d’Azur, en prolongeant jusqu’en Provence.
Par Eugénie Adda

Les Niçois

Ambiance solaire dans ce repaire boisé du quartier Saint-Maur où l’on célèbre tout ce que la Provence a fait de mieux. Piste de pétanque, barbecue avec musique et grillades, et célébration du sacro-saint apéro, il n’en fallait pas plus pour se croire déjà loin, quelque part sur une place du vieux Nice. Et forcément, personne n’échappera à la pissaladière, à la pichade et au génial pan bagnat, qu’on prépare ici dans les règles de l’art.
Les non initiés découvriront aussi la panisse, spécialité à base de farine de pois chiches servie frite et en cornet. Et pour emporter un peu de sud chez soi, on fonce chez Colette où Les Niçois déclinent épicerie fine et boule de pétanque.

7 rue Lacharrière, 75011
www.lesnicois.com

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