C’est la collab food du moment. Pour sa nouvelle Los Angeles Box, Sushi Shop a fait appel aux graphistes californiens Craig & Karl, qui signent une boîte pop et racée aux initiales et aux couleurs de la cité des anges. Et qu’y trouve-t-on ? 38 pièces joliment travaillées, avec d’indémodables sushis saumon, des california rolls signature et trois nouvelles recettes à tester.
Au côté des classiques Spring concombre cheese, California ebi tempura spicy et California dynamite, on découvre ainsi la dorade miso montée en sushi, le Crabe Hand Roll, avec chair de crabe, surimi, avocat, coriandre, mayo teriyaki, feuille de soja et sésame, et enfin le Royce Roll, luxueuse alliance de saint-jacques, riz vinaigré, huile de truffes, avocat, thon et asperge.
Idéale pour un pique-nique sur l’herbe d’un parc parisien.
L.A Box Sushi Shop pour deux personnes, 45 €
www.sushishop.fr
E.A
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